Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) verilerine göre, Şubat 2026’da market raflarındaki 41 temel ürünün 28’inde fiyat artışı görüldü. Verilere göre, sebze ve meyve başta olmak üzere birçok üründe fiyatlar yükselirken, bazı ürünlerde ise düşüşler yaşandı.
TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, şubat ayına ilişkin değerlendirmesinde, fiyatlardaki değişimlere dikkat çekti. Bayraktar, “Şubat ayında markette satılan 41 ürünün 28’inde fiyat artışı, 13’ünde ise fiyat düşüşü yaşandı” dedi.
Fiyat artışlarında marul öne çıktı
Fiyatı en fazla artan ürünler arasında marul, karnabahar, kuru soğan ve pırasa yer aldı. Buna göre, markette marul fiyatı yüzde 50,3 artışla en yüksek zamlanan ürün oldu. Bunu yaklaşık yüzde 34,2 ile sivri biber, yüzde 29,9 ile salatalık, yüzde 18,4 ile kabak ve yüzde 16,3 ile limon takip etti.
Öte yandan fiyatı düşen ürünler arasında yeşil soğan ilk sırada yer aldı. Yeşil soğanın yanı sıra domates, kuru üzüm, yeşil mercimek ve zeytinyağı fiyatlarında da düşüşler kaydedildi.
Üretici–market fiyat farkı dikkat çekiyor
TZOB verilerine göre üretici fiyatları ile market fiyatları arasındaki fark da belirgin seviyelerde seyretti. Örneğin üreticide 12,36 TL’ye satılan karnabahar market rafında ortalama 40,75 TL’ye, üreticide 16,29 TL olan marul markette 53,20 TL’ye kadar yükseldi.
