test

Etiketler: çiğköfte

Maserati’li çiğköfteci Ömer Aybak / Bekar odalarından zirveye

Çiğköfteci Ömer Aybak, henüz 11 yaşındayken bir iş bulabilme umuduyla “Taşı toprağı altın” denilen İstanbul’a geldi. Bekar odalarında, tuvaleti olmayan evlerde, zor şartlar altında yaşadı. Çeşitli işler yaptıktan sonra dayısıyla beraber çiğköfte yoğurmaya başladı. Seyyar satıcı olarak başladığı çiğköfte işini İstanbul Gültepe’deki ilk dükkanında büyütmeye karar verdi ve kendi adını taşıyan markasını oluşturdu. O andan itibaren hayatı değişti. İstanbul’la çiğköfteyi tanıştıran Aybak her geçen...