Etiketler: gürkan şef

00:12:40

Etin Kitabını Yazan Adam / Gürkan Şef’in Hayatı

Denizli’de manav bir babanın oğlu olarak dünyaya gelen Gürkan Topçu, “Gürkan Şef Şirketler Topluluğu” adı altında 4 firmayla gıda sektöründe adından söz ettiriyor. “Steak sanattır” diyen ünlü şef Gürkan Topçu, hayat hikayesini ChefStory izleyenleri için anlattı. Röportajı aşağıdaki linkten izleyebilirsiniz… https://www.youtube.com/watch?v=AtsMbdaaI_w

Etin kitabını yazan adam / Gürkan Şef’in Denizli’den dünyaya hikayesi

Denizli’de manav bir babanın oğlu olarak dünyaya gelen Gürkan Topçu, ticarete pazarlarda karpuz satarak başladı. Henüz 9 yaşındayken harçlığını çıkarmaya başladı. Ama içinde hep bir mutfak merakı vardı. Liseyi Denizli’de bitiren Topçu, üniversitede tercihini İstanbul’daki Mutfak Sanatları Akademisi’nden yana kullandı. Parası olmadığı için gündüzleri Etiler’de bulaşık yıkayarak okul ücretini ödeyen Topçu, gece gündüz demeden okulla işyeri arasında mekik dokudu. Bunun meyvesini 98 puanla okuldan...