test

Etiketler: havyore

Amerikan medyası yazdı, efsane oldu / Karadeniz mutfağının bir numarası

Rize’de dünyaya gelen Hızır Keskin, ilkokul çağlarında anne acısıyla sarsıldı. Şirin ilçe Çayeli’nde yaptığı pideleri satarak kendi ayakları üzerinde durmaya çalıştı ancak anne acısından bir nebze kurtulmak için İstanbul’a geldi. Hem okuyup hem çalışan Keskin, 30’lu yaşlarda Hayvore, lazcada “Ben buradayım” anlamına gelen bir lokanta açtı. Kısa sürede eşi Şirin Hanım’ın desteğiyle lokanta, adeta ünlülerin buluşma noktası oldu. Hayvore, lezzetiyle hem dünya basınında hem...