Etiketler: iş dünyası

Dünyanın en lüks çiğ köftecisini açtı / Milyon dolarlık yatırım

Çiğ köfteyi dünyaya tanıtan Oses Çiğ Köfte Yönetim Kurulu Başkanı Osman Yaşar, 12 yaşında memleketi Adıyaman’dan İstanbul’a göç etti. Çalışarak ailesine para gönderen Yaşar, bekar evinde de kaldı, karnı aç da yattı. Ama dönmeyi aklından ucundan bile geçirmedi. Para kazanmak için her işi yaptı. En sonunda çalıştığı lokantanın önünde çiğ köfte satmaya başladı. Müşteriler lezzetini beğenince önce seyyar araba aldı, ardından Sultangazi’de ilk dükkanı...

Ukrayna’da savaştan kaçtı, söğüşçü oldu / 500 yıllık Balkan geleneği

Manisa doğumlu İbrahim Bulucu, 9 yaşından sonra ailesiyle birlikte İzmir’e taşındı. Babasının orada sakatat dükkanı açmasıyla söğüşle tanıştı. Hem okudu hem babasına yardımcı oldu. 31 yaşında ata mesleğini bıraktı, çorbacılık yaptı. Ancak umduğunu bulamadı ve tüm parasını kaybetti. Kötü günler yakasını bırakmadı Bulucu’nun… Şoförlük yaptı olmadı, tuvalet temizledi olmadı, en son ülkeyi terk etti, Moldova’ya gitti. Bu sefer de arkadaşı dolandırdı, Ukrayna’ya taşındı. “Tam...

Para sihirbazı Mert Başaran / ‘Küçük paraları asla küçümsemeyin’

Storybox'ın bu haftaki konuğu Mert Başaran, zengin bir dedenin hiç çalışmamış ve tüm paraları bitirmiş olan oğlunun çocuğu. Küçük yaşta zenginliği, sonrasında da yoksulluğu en yakından gören Başaran'ı bu ekranlara taşıyan ise henüz 37 yaşında olmasına rağmen tüm finansal özgürlüğünü kazanmayı başarmış olması. Küçük yaşlardan itibaren ufak paralarla sadece gayrimenkul ve hisse alım satımı yapan Başaran, bunun olabilirliğini tüm Türk halkının anlamasını istiyor ve...

Türkiye’nin en büyük balıkçısı / Sagun Grup’un hikayesi

Storybox'ın Bu haftaki konuğu, Türkiye’deki balık ihracatında önemli rol sahibi olan Grup Sagun firmasının yönetim kurulu başkan yardımcısı Oğulcan Kemal Sagun… Oğulcan Sagun’un dedesi balıkçılığa 70’li yıllarda Fransa ve İsviçre’ye kurbağa bacağı satarak başlıyor. İşleri önce Tuncay Bey, daha sonra oğlu Oğulcan Bey devralıyor. Her geçen gün büyüyen firma, başta balığın anavatanı Japonya olmak üzere tüm dünyaya balık ihraç etmeye başlıyor. Türkiye’nin çeşitli yerlerinde...

Sıfırdan kurdu, Airbus’a bile üretim yapıyor / Ottonom’un hikayesi

Storybox’ın bu haftaki konuğu, savunma sanayisine önemli katkılarda bulunan, Airbus gibi dünyanın sayılı firmalarına mühendislik hizmeti veren Ottonom’un yönetim kurulu başkanı İsmail Özcan. Sıfırdan başlayan, hatta hayallerine ulaşmak için garsonluk, komi yaparak yılmadan çalışan Özcan’ın firması, kısa sürede 260 mühendisin çalıştığı dev bir şirkete dönüştü. Milli muharip uçağımız Kaan’da, gururumuz Gökbey’de, dünyanın en iyi savaş helikopteri olma özelliği taşıyan Atak-2’de imzası bulunan Özcan, Airbus’un...

Osmanlı saray yemeklerini turistlere nasıl sevdirdiler?

Sultanahmet'in en turistik mekanlarından biri olan Deraliye Restaurant'ın sahibi Necati Yılmaz, Osmanlı Saray Mutfağı ile Michelin listesine girmesinden uluslar arası başarısına uzanan gastronomi yolculuğunu Gurmoss'a anlattı. Videoyu aşağıdaki linkten izleyebilirsiniz... https://www.youtube.com/watch?v=Wht0Fpq24kA

Boğazın 28 yıllık efsanesi / Mavi Balık’ın hikayesi

Balık restoranları ile meşhur İstanbul'un boğaz hattındaki mekanların en eskilerinden ve en bilinenlerinden birisi Mavi Balık. 28 yıldır faaliyette olan restoranın işletmecisi Yüksel Parlak Mavi Balık'ın hikayesini anlattı. Yurtdışında okuyup orada uzun bir süre çalıştıktan sonra İstanbul'a dönen ve işlerin başına geçen Parlak, ilk başta istemeyerek işe dahil olsa da sonrasında büyük keyif aldığını söylüyor. Mavi Balık'ın insanlara eşsiz bir deneyim sunduğunu ve asla...

Güneş enerjisinde Türkiye’ye damga vurdu / Akademisyenlikten patronluğa

Bu hafta Storybox’ın konuğu ACS Enerji Yönetim Kurulu Başkanı Aysun Aktaş Akdoğan… Akdoğan, 28 yaşında üniversitedeyken ek gelir amacıyla bir e-ticaret sitesi kurdu. Enerji ürünleri satarak harçlığını çıkarmaya çalışan Akdoğan’ın kurduğu e-ticaret sitesi bugün, Türkiye ve dünyada söz sahibi olan büyük bir güneş enerjisi panelleri üreten firma haline geldi. Amerika başta olmak üzere, Avrupa ve Orta Doğu ülkelerine ihracat yapan ACS Enerji’nin kurucusu Aysun...

Borç parayla başlayan hikaye / Tüm dünyaya soğuk hava deposu satıyor

Karabük doğumlu olan ve üniversiteye kadar tüm eğitimini orada alan Can Hakan Karaca, askerlik görevini yaparken tanıştığı bir arkadaşı sayesinde Türkiye'nin en büyük soğuk hava depo üreticilerinden biri haline geldi. Antalya'ya arkadaşından borç olarak aldığı otobüs bileti ile gelen Karaca, yaşadıklarını 'mecburdum ve başarmaktan başka hiç bir çarem yoktu' diyerek özetliyor. Antalya'da 3 fabrika ile faaliyetine devam eden ve dördüncü fabrikayı da açmaya hazırlanan...

46 yıllık Safranbolu Lokumcusu / Bütün dünyaya lokum satıyorlar

ChefStory’nin bu haftaki konuğu Meşhur Safranbolu Lokumcusu’nun ikinci kuşak temsilcisi Erman Eren… Eren çocuk yaşta babasından öğrendiği lokumun tadını değiştirmeden bugünlere getirdi. O yaşlarda öğrendiği 3-4 çeşit lokumu günümüzde 150’ye çıkaran ve bugün ABD başta olmak üzere, Afrika, Orta Doğu ve Avrupa ülkelerine gönderen Erman Eren’in hikayesi ChefStory’de… 1960 yılında Eskişehir'de doğan Erman Eren, ailesiyle birlikte bir sene sonra İstanbul'a, oradan da Yalova'ya taşınır. Ancak...