Etiketler: KÖFTECİ RAMİZ

Köfteci Ramiz’in Makedonya’dan başlayan hikayesi / Asırlık köfteci

Tam 95 sene önce Makedonya’dan Türkiye’ye göç eden Ramiz Taşkınlar, Manisa Akhisar’da bir lokantada çalışmaya başladı. Bir süre sonra memleketinin köftesini yapmak için borç harç bir dükkan tuttu. Limon sandıklarını masa yaptı, zücaciyeden çatal, bıçak ödünç aldı. Kısa sürede meşhur oldu ve “Köfteci Ramiz” adıyla anılmaya başladı. Köfteci Ramiz vefat edince, 4 oğlu işi devraldı. 2000 yılında açtıkları ikinci şubeyle büyümeye başladılar. Bugün yurt...