Etiketler: Özcanlar köfte

5 masadan günde 20 tona / Özcanlar Köfte’nin 69 yıllık hikayesi

“Tekirdağ” denilince akla gelen ilk isim kuşkusuz Özcanlar Köfte… 1953 yılında önce Hacıköylü Hüseyin Efendi’nin yanında ayağında kartondan ayakkabılarla çıraklığa başlayan İsmail Özcan, 7 yıl sonra kendisine 5 masalı köfteci dükkanı açar. Gecesini gündüzüne katarak çalışır. 1970’li yılların başında dükkanını merkeze taşır. Gelecekte işleri devralacak oğlu Mestan Özcan da ilkokul öğrencisiyken babasının yanında işi öğrenmeye başlar. Babasından devraldığı bayrağı ileriye taşıyan Mestan Özcan, 5...