Etiketler: sevilma

UNESCO tescilli Anadolu zeytincilik mirası sofralara taşınıyor

  Türkiye’nin “Yavaş şehir” (Cittaslow) unvanı almış ilk yerleşim yeri olan İzmir’in Seferihisar ilçesinde kurulan Sevilma, coğrafi konumu ve ırkı belli “tek kaynaktan” gelen zeytinyağı üretimine başladı. Sevilma zeytinyağları, farklı lezzetlere sahip Anadolu zeytin ırklarını birbirine karıştırmadan yağa dönüştürüyor. Sevilma'nın zeytinyağı koleksiyonları arasında Erkence, Memecik ve Trilye zeytin ırklarından elde edilen yağlar yer alıyor. Sevilma Erkence ve Memecik koleksiyonları, delicelere yani yabani zeytinlere aşılanarak yetiştirilen Ege’nin kadim...