Etiketler: beyoğlu

Osmanlı Mutfağının Temsilcisi | 134 Yıllık Hacı Abdullah’ın Asırlık Hikayesi

Türkiye'de bir asrı devirmiş firmalara çok fazla rastlanmaz. Özellikle 20-30 yılın bile çok sayıldığı ve bu kadar yıla başına tarihi ifadesini koymakta sakınca görülmeyen restorancılık sektöründe 134 yıllık bir maziye sahip olmak başlı başına konuşulması gereken bir konu. Beyoğlu'ndaki ikonik Hacı Abdullah Lokantası, 100 yılı çoktan devirmiş tarihi ile Osmanlı'dan günümüze uzanan bir anıt adeta. Safranbolulu aşçı Abdullah Efendi'nin 1888 yılında Karaköy rıhtımda Victoria...