ChefStory’de bu hafta İstanbul’da “kuru fasulye” denilince akla gelen ilk isimlerden Maksut Günaydın… Henüz 16 yaşında memleketi Rize’den İstanbul’daki amcasının yanına çalışmak için gelen Günaydın, çeşitli işlerden sonra çömlekte kuru fasulye yapmaya karar verir. Kısıklı’da ufak bir dükkanda taş fırında yaptığı enfes lezzetle adından söz ettiren Günaydın’ın kapısında müşteriler kuyruk olmaya başlar. Daha sonra Büyük Çamlıca tepesinde çok daha bir restorana geçen Maksut Günaydın’ın yıllar içinde neden bu kadar tercih edildiği sorusunun cevabı ChefStory’de…
Videoyu aşağıdaki linkten izleyebilirsiniz…
